Archief augustus 2016

1
Bier in Alkmaar: taplijst 29 augustus 2016
2
Bier in Alkmaar: taplijst 22 augustus 2016
3
Bierrecensie: Fuut Fieuw
4
Bier in Alkmaar: taplijst 15 augustus 2016
5
Bier in Alkmaar: taplijst 8 augustus 2016
6
Oudorp tijdens de kermis
7
Bier in Alkmaar: taplijst 1 augustus 2016

Bier in Alkmaar: taplijst 29 augustus 2016

Deze week is het kermis in Alkmaar. ’n Goede gelegenheid om bier te drinken, al ligt geen van de hier beschreven biercafés langs de route. Gelukkig is er het terrasje van Aloha, elke kermisdag open, met een genoeglijk uitzicht op de kermis en op de mensen die de kermis frequenteren, en natuurlijk Zeglis Eersteling op fles, Duits pils en Skuumkoppe op tap en de beste burgers van Alkmaar. ’n Prima onderbreking van uw vertrouwde kroegentocht.

Maar wat zegt de tap bij de drie beste biercafés van de kaasstad? Nu, in ieder geval is er ’n blij weerzien met de Fuut Fieuw, op tap bij De Boom. En meer!

De Boom

Tappils: Brand en Amstel.

  • De Koninck – 5%
  • Grimbergen blond – 6,5%
  • Grimbergen dubbel – 6,5%
  • Brand Imperator – 6,5%
  • Grolsch Weizen – 5,5%
  • Bird Brewery Fuut Fieuw – 4,6%
  • Cornet – 8%
  • Rodenbach Caractère – 7%

De Kleine Deugniet

Verderlezen…

Bier in Alkmaar: taplijst 22 augustus 2016

Maandag 22 augustus was een feestelijke dag, want de Zeglis Eersteling was toen precies één maand oud – 22 juli werd dat bier gepresenteerd. De Eersteling is onverminderd verkrijgbaar bij de drie beste Alkmaarse biercafés, op fles. Wat is er op tap? Ook deze week is er weer de Alkmaarse taplijst

De Boom

Tappils: Brand en Amstel.

  • De Koninck – 5%
  • Grimbergen blond – 6,5%
  • Grimbergen dubbel – 6,5%
  • Brand Imperator – 6,5%
  • Grolsch Weizen – 5,5%
  • Thornbridge Halcyon IPA – 7,4%
  • Dupont Avec les Bons Vœux – 9,2%
  • Jopen Trinitas – 9%

De Kleine Deugniet

Verderlezen…

Bierrecensie: Fuut Fieuw

Deze week dacht ik zomaar even aan Engeland en aan de klassieke smaken daar, terwijl ik toch een modern hoppig biertje uit Amsterdam aan het drinken was. Het overkwam me woensdag en toen nog eens donderdag, want toen bestelde ik nog eens hetzelfde bier om notities te maken voor dit blog. Zo’n bierrecensie moet je natuurlijk niet zomaar schrijven, daar gaan dagen van studie en drankgebruik aan vooraf. Het bier: Fuut Fieuw van Bird Brewery.

Vogels en bier

Fuut FieuwDe Fuut Fieuw brengt de sympathieke watervogel weer in herinnering die in menig Hollandse sloot de aandacht trekt. Op het etiket staat een speciaal icoontje, tussen dat van de zwangere vrouw die niet drinken mag en de andere informatie – op dit icoon zien we een fuut en ook hier gaat een streep door. Futen mogen dit bier niet drinken, lijkt de boodschap.

Omdat ik de Fuut Fieuw dronk in een Alkmaars café waar wel eens badeenden in het bier worden gedompeld, echt waar, lag een andere lezing van het verbodsbord meer voor de hand. Goed te weten dat dergelijk gedrag bij dit bier door de brouwer aan banden is gelegd! Maar goed, dat is kroegcultuur. Laat ik de Fuut Fieuw recenseren.

Twee smaken tegen elkaar

Een “session IPA”, zo wordt het fuutjesbier voorgesteld, en inderdaad is het een licht alcoholisch bier. De Bird Brewery Fuut Fieuw ruikt grassig en hoppig, grassiger dan het smaakt toch wel, de bitterheid blijkt in je mond fruitig en harsig te zijn. Hoparoma’s domineren de smaak, zoals ze dat in talloze bieren doen, dat is aardig en fris, maar niet verrassend. Wat de Fuut Fieuw bijzonder maakt is dat de dominantie van de hop maar van korte duur is. Mouten winnen terrein en zo krijgt het bier een zachte, notige, “Engelse” afdronk.

Die associatie met Engels bier is natuurlijk wat clichématig, er zijn genoeg moutig smakende bieren van buiten Engeland en andersom brouwen ze in Engeland ook echt wel hopbommen zonder meer – maar toch was die associatie voor mij onontkoombaar. Ik vind het positief. De Fuut Fieuw combineert zo twee herkenbare smaken: harsige hopbitterheid en daarna moutige notigheid. Onrijp fruit en daarna gebakken brood, zoiets.

Die twee smaken zo tegen elkaar geven dit bier een opmerkelijke balans. De smaak is niet één wollig geheel van compromissen, zoals dat vaak wel zo is bij een bier dat je van lieverlee “evenwichtig” noemt, de smaak bestaat uit twee uitgesproken tegenstellingen en ze volgen elkaar óp.

Bird Brewery Fuut Fieuw: oordeel

Als een bier session IPA heet, dan tempert dat op de een of andere manier de verwachtingen. Alsof het maar iets gewoons voor tussendoor is. De Fuut Fieuw is dat niet. De twee tegengestelde smaken die je in dit bier kunt herkennen, en die je in je beleving tegen elkaar kunt laten strijden, maken het bier aangenaam complex. De Fuut Fieuw is dan ook een heel mooi bier. Zo doet het z’n naam wel eer aan: voor wie er oog voor heeft, is die doodgewone watervogel immers ook van een exotische schoonheid, waar je de tijd voor zou moeten nemen.

Bird Brewery Fuut Fieuw in cijfers

Ik proefde dit bier bij proeflokaal De Kleine Deugniet te Alkmaar, op 17 en 18 augustus 2016.

  • Brouwerij: Bird Brewery
  • Bier: Fuut Fieuw
  • Alcohol: 4,6%
  • Bitterheid: 32 EBU
  • Kleur: 22 EBC

Bier in Alkmaar: taplijst 15 augustus 2016

Als altijd: de actuele bierlijst van Alkmaar. Deze week is er ogenschijnlijk weinig veranderd bij de Kooltuin, maar dat wordt vandaag al beter, werd er mij gisteren beloofd. Pittig, kruidig én hoppig bier is er in ieder geval volop te krijgen bij de drie beste Alkmaarse biercafés. Wat ik van de Hop(e)less Ginny moet vinden weet ik nog niet helemaal, de lezer moet dat anders zelf maar ‘ns gaan proeven.

De Boom

Tappils: Brand en Amstel.

  • De Koninck – 5%
  • Grimbergen blond – 6,5%
  • Grimbergen dubbel – 6,5%
  • Brand Imperator – 6,5%
  • Grolsch Weizen – 5,5%
  • Thornbrudge Halcyon IPA – 7,4%
  • Dupont Avec les Bons Vœux – 9,2%
  • Witte Leeuw Weißen Löwen – 5%

De Kleine Deugniet

Verderlezen…

Bier in Alkmaar: taplijst 8 augustus 2016

Commotie in bierstad Alkmaar: er is een lijst gepubliceerd. Lijstjes maken altijd van alles los. In dit geval ging het om een lijst die wel wat op deze lijkt, een lijst van Alkmaarse biercafés. UIT072 zette de vijf beste cafés op een rij en maakte zelfs een klassement. De top drie komt met de mijne overeen, maar hier staan de beste Alkmaarse biercafés in alfabetische volgorde, voor de goede orde. Wat is daar deze week op tap?

De Boom

Tappils: Brand en Amstel.

  • De Koninck – 5%
  • Grimbergen blond – 6,5%
  • Grimbergen dubbel – 6,5%
  • Brand Imperator – 6,5%
  • Grolsch Weizen – 5,5%
  • Kees Lemon Grass – 6%
  • ’t IJ Wit – 6,5%
  • Witte Leeuw Weißen Löwen – 5%

De Kleine Deugniet

Verderlezen…

Oudorp tijdens de kermis

Oudorp is mijn woonplaats. Het is een deel van Alkmaar en toch ook weer niet. Oudop heeft een eigen horizon, met twee kerktorens en de rijzende driehoeken van stolpboerderijen. Net als Alkmaar is Oudorp gebouwd op oud zand, een strandwal heet zoiets, hoge grond in een land dat verder laag en nat is. De directe omgeving van Oudorp is nog altijd nat, laag, vlak, een polderland waar nu flats en leegte elkaar afwisselen. Voor ’n wandeling is Oudorp een fraai decor.

1.

Oudorp benader je via het polderland. De trein brengt je er: van station Alkmaar Noord vandaan loop je er zo in. In de verte dagen de flats. Dichter vallen je de rode daken van de dorpsschool op.

2.

3.

Verderlezen…

Bier in Alkmaar: taplijst 1 augustus 2016

De Zeglis Eersteling is vorige week opgetapt; dit Alkmaarse bier is er nu dus alleen nog op fles. Maar dat is ook heel lekker. Op de Alkmaarse taps staan deze week dus bieren van verder weg, zowel klassiekers als eenmalige bieren – en daar zijn parels tussen. Het loont dus onverminderd om ’n kleine kroegentocht door Alkmaar te maken.

De Boom

Tappils: Brand en Amstel.

  • De Koninck – 5%
  • Grimbergen blond – 6,5%
  • Grimbergen dubbel – 6,5%
  • Brand Imperator – 6,5%
  • Grolsch Weizen – 5,5%
  • Seef’s Bootjesbier – 7%
  • Puik Blonde Donder – 6%
  • Chimay Bleu – 9%

De Kleine Deugniet

Verderlezen…

Wat hier staat, is van Marcel Plaatsman - van mij dus. Ik heb het geschreven, anders stond 't hier niet.